"SABORES DE NUESTRO PUEBLO"

FRIJOLES CON GARRA, COLES, PATACON Y JUGO DE AUYAMA

LOS FRIJOLES ES UN PLATO DELICIOSO TÍPICO DE LA REGIÓN ACOMPAÑADO DE SUS DELICIOSOS INGREDIENTES, QUE LO HACEN AUN MAS PROVOCATIVO Y QUE SE ELIJE SIEMPRE COMO EL MEJOR MANJAR PARA DEGUSTAR.

"INGREDIENTES"

• Frijoles: la cantidad que se desee.
• Garra des res. 
• coles al gusto.
• los plátanos que se deseen.
• una auyama mediana.
• azúcar  al gusto.

preparación:

• Se ponen a hervir los frijoles 30 minutos se le agregan la garra y las coles y se deja cocinar por 30 minutos.
• para los patacones se fritan los plátanos se dejar enfriar 5 minutos se pisan y se fritan de nuevo hasta que estén crocantes.
• para el jugo se pone a hervir los trozos de auyama por 10 minutos se deja enfriar un poco y se licua en leche o en agua y le agrega sal al gusto.